Lavendelsirup und lavendelzucker

Name: Lavendelsirup und lavendelzucker
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Zucker; 150 ml Wasser; 2 El Zitronensaft; 2 El Lavendelblüten, getrocknet; optional einige Kornblumenblüten

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Drink

3 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

200 g Zucker
150 ml Wasser
2 El Zitronensaft
2 El Lavendelblüten, getrocknet
optional einige Kornblumenblüten

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Zucker, Wasser und Zitronensaft zum kochen bringen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
Die Lavendelblüten mit dem Sirup in einem geeigneten Gefäß übergießen und geschlossen zwei Tage ziehen lassen.
Möchte man den Sirup leicht färben, werden die Blätter von etwa 5 Kornblumen hinzugefügt.Ist der Sirup gezogen, wird er durch ein sehr feines Sieb gegossen.

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