Butterkuchen
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Zutaten
5
Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Quark, Milch, Öl, Zucker, VanillinZucker und Salz hinzufügen, mit Handrührgerät mit Knethaken auf höchster Stufe in etwa 1 Minute zu einem glatten Teig verarbeiten .
- Anschließend auf der Arbeitsfläche zu einer Rolle formen, dabei die Rosinen unterkneten. Den Teig auf einem Backblech ausrollen.
- Für den Belag Butter in Flöckchen gleichmäßig auf den Teig legen oder zerlassen und abgekühlt darauf streichen.
- Zucker mit Vanillin- Zucker und Mandeln mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Vor den Teig einen mehrfach umgeknickten Streifen Alufolie legen. Das Backblech in den Backofen schieben.
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