Schrotkartoffeln im air fryer
Lassen Sie sich von unseren köstlichen Air-Fryer-Granulatkartoffeln verführen! Mit ihrer goldbraunen Schale und dem zartschmelzenden Kern sind sie die perfekte Beilage zu jedem Gericht. Ein Schuss Olivenöl, eine Prise Paprika, ein Hauch Knoblauchpulver und eine Mischung aus Kräutern der Provence: Diese Zutaten sind perfekt aufeinander abgestimmt, um eine Geschmacksharmonie zu schaffen, die Sie begeistern wird. Und das Beste daran? In nur wenigen Minuten erhalten Sie mit Ihrem Air Fryer eine perfekte Textur ohne überschüssiges Fett. Es ist einfach, schnell und so gut! Perfekt als Beilage zu Fleisch und Fisch! :-)
Zutaten
Zum Würzen:
Materialien
- Luftfritteuse (Air Fryer)
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Zubereitung
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie das Olivenöl, die Gewürze, das Salz und den Pfeffer mischen.
Legen Sie die zuvor gewaschenen Kartoffeln in den Behälter des Air Fryers.
Sie mit einem Pinsel mit der vorherigen Mischung bestreichen und 25 Minuten bei 180 °C im "Air Fry"-Modus backen, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Und schon sind Ihre Air Fryer-Kartoffeln fertig!
Beobachtungen
Wie lange kann man im Air Fryer gegrillte Kartoffeln aufbewahren?
Am besten schmecken sie direkt nach dem Kochen, aber Sie können sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2 bis 3 Tage aufbewahren. Um sie wieder knusprig zu machen, sollten Sie sie vor dem Servieren noch einmal für ein paar Minuten im Air Fryer anbraten.
Muss ich die Schrotkartoffeln schälen?
Nein, für dieses Rezept müssen die Kartoffeln nicht geschält werden. Die Schale ist dünn und wird beim Kochen knusprig, was für mehr Textur und Geschmack sorgt.
Wie bekomme ich knusprige Kartoffeln aus dem Air Fryer?
Achten Sie darauf, dass Sie die Kartoffeln vor dem Braten mit Öl und Gewürzen bestreichen. Sie können die Kartoffeln auch nach der Hälfte der Garzeit schütteln, damit sie gleichmäßig braun werden.
Welche anderen Gewürze kann man für Bratkartoffeln verwenden?
Um den Geschmack zu variieren, können Sie Paprika und Kräuter der Provence durch Gewürze wie Curry, frischen Rosmarin oder Zitronenthymian ersetzen. Auch eine Prise Piment d'Espelette, frische Kräuter (wie Petersilie oder geschnittener Schnittlauch) oder sogar ein Hauch von Kreuzkümmel können Ihren Kartoffeln eine besondere Note verleihen.
Welche Beilagen passen zu diesen Kartoffeln?
Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch (vor allem Hähnchen!), gegrilltem Fleisch oder sogar zu einem vegetarischen Gericht. Für einen frischen Touch servieren Sie sie mit einer Joghurtsauce.
Kann man dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln im Voraus würzen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen nur im letzten Moment im Air Fryer gegart werden, damit sie schön knusprig bleiben.
Tipp für mehr Geschmack:
Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer für eine leichte Schärfe hinzu. Sie können auch geriebenen Parmesan darüber streuen, um den Geschmack noch zu verstärken.
