Nachgemacht: roberts buttrige silvester-grissini

Name: Nachgemacht: roberts buttrige silvester-grissini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Weizenmehl Type 405 (im Original 180 g Mehl + 50 g Hartweizendunst); 1 teeloffel Salz; 1/2 teeloffel Zucker; 80 g weiche Butter; 10 g Hefe; 150 ml Wasser; etwas Olivenöl

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4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

250 g Weizenmehl Type 405 (im Original 180 g Mehl + 50 g Hartweizendunst)
1 teeloffel Salz
1/2 teeloffel Zucker
80 g weiche Butter
10 g Hefe
150 ml Wasser
etwas Olivenöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Das Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel.
Butter wird kurz unter Rühren mit einem Rührgerät oder manuell zu reiben.
Hefe in Wasser und zum Mehl geben.
Kneten Sie alle guten 10 Minuten.
Den Teig mit etwas Olivenöl einreiben und zugedeckt stehen lassen an einem warmen Ort eine Stunde.
Ofen vorheizen auf 180 ° C und Zeile zwei Backenblätter mit Pergamentpapier.
Auswalgen Teig eine Breite von 15 cm und einer Dicke von 5 mm und in 5 mm breite Streifen geschnitten.
Der Teig auf ein Backblech Breite Ziehen an einem der hergestellten Backbleche.
Backen, bis sie goldbraun sind.

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