Name: Käse croissants
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Würfel Hefe; 2 Gläser Milch (400 ml); Mehl nach Bedarf; 1/2 Glas Öl; 3 Eiweiss; 1 Eigelb; 1 teeloffel Salz; 1/2 teeloffel Zucker; 350 g geschmolzene Margarine; Sesam; Schwarzkümmelsamen

Zutaten

1 Würfel Hefe
2 Gläser Milch (400 ml)
Mehl nach Bedarf
1/2 Glas Öl
3 Eiweiss
1 Eigelb
1 teeloffel Salz
1/2 teeloffel Zucker
350 g geschmolzene Margarine
Sesam
Schwarzkümmelsamen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

In einer Schüssel die zwei Gläser warmes Milchmischung, Zucker und Hefe und 15 Minuten gehen lasssen.
In einer anderen Schüssel, 3 Gläser Mehl, Eiweiß, Salz und die Mischung aus Öl, dann in der Hefemischng und kneten den Teig sollte Ohrläppchenweich dann teilen Sie den Teig in 10 Portionen.
Den Teig auf etwa 2-3 mm dünn ist, mit zerlassener Margarine, dann falten Sie den Teig oben und unten in Richtung der Mitte.
Dann von den Seiten gefaltet, so dass sie einander überlappen.
Dann werden die gefalteten Abschnitte während 15 minuten. geben Sie den Kühlschrank.
Jetzt rollen die Stücke rechteckig 5 mm dick und nur in Längsrichtung in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden, zerbröckeln Feta zum Füllen.
Kombinieren wie bei gewürfelte Zwiebel, Pfeffer und Kräutern der Provence gewünscht, und 1 Teelöffel es auf der breiten Seite und geben Sie Rolle.
Mit Eigelb bestreichen und auf ein Backpapier, Sesam und Schwarzkümmel Pulver über es wieder und kann dann gehen Sie 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190 ° Kochen, bis werden golden.