Gesellenprüfung – da geht noch was!

Name: Gesellenprüfung – da geht noch was!
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: Blätterteig; 100 g Frischkäse; 1/2 Paprika; 1/2 Zwiebel; 10 g Sahne; Salz, Pfeffer, Paprika; 100 g Zaziki; etwas gewürfelten Speck angebraten

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8 Portionen

sehr einfach

1 stunde

Zutaten

Blätterteig
100 g Frischkäse
1/2 Paprika
1/2 Zwiebel
10 g Sahne
Salz, Pfeffer, Paprika
100 g Zaziki
etwas gewürfelten Speck angebraten

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit40 min

Blätterteig ausrollen auf ca. 2,5 mm. Dann mit einem Blütenausstecher kleine Döner ausstechen. Mit verquirltem Ei anstreichen und mit ein wenig Sesam bestreuen.
Alle Mini-Döner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und dann bei etwa 180 ° C (Umluft) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen. In der der Zwischenzeit die Creme anrühren. Paprika und Zwiebel in feine Würfel schneiden, dann mit Frischkäse und Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen.
Jetzt die kleinen Dönerchen in der Mitte durchschneiden. Zuerst mit der Frischcreme füllen, dann etwas Zaziki darauf verteilen und mit etwas angebratenen Speckwürfelchen bestreuen.
Ein paar Salbeiblüten hat er auch noch aufdrapiert. Oberteil wieder aufsetzen und fertig ist das Fingerfood.