Gebackene kartoffel-blutwurst-taschen

Zutaten

• 200 g Kartoffeln, gekocht
• 250 g Blutwust
• Salz
• Pfeffer
• 4 Filo-Teig- oder Strudelblätter
• 1 Ei
• 200 ml Sonnenblumenöl, Butterschmalz o.ä.

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Zubereitung

• Die Kartoffeln schälen und pürieren. Haut und Blutwurst in kleine Würfel schneiden.
• Dann mischen Sie mit den Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer.
  Zellstoffblätter geschnitten breite und 15 cm lange Streifen von etwa 8 cm.
• Verkleppern Ei und backen im Inneren zu verteilen sehr dünn, so dass sie schön "kleben" später.
• Verbreiten Sie 1 Esslöffel Kartoffelpudding Masse auf den Teig und falten in Dreiecke.
• Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Knödel braten, bis sie goldbraun und Drain, Heiß oder warm.