Erdbeer- limes, auf den letzten drücker

Zutaten

• 500 Gramm Erdbeere
• 175 ml Wasser
• 150 ml Zitronensaft
• 100 Gramm Zucker
• 425 ml Wodka 37.5%

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Zubereitung

• Die Erdbeeren rüsten und pürieren. Mit dem Zucker, dem Wasser und dem frisch gepressten Zitronensaft aufkochen und während 5 Minuten köcheln lassen.
• Die Pfanne vom Herd ziehen und den Wodka einrühren. Nun durch ein Sieb giessen und noch heiss in die ausgekochten Bügelflaschen füllen.