Zitronenmuffins

Zutaten

• 100 g weiche Butter
• 100 g Doppelrahmfrischkäse
• 130 g Zucker
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• 2 Eier
• 125 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron

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Zubereitung

• Den Backofen auf 175 ° vorheizen . Muffinblech mit
• Papierförmchen auslegen .
• Butter mit Frischkäse , Zucker , Zitronenschale und Eier
  cremig rühren .
• Unterheben . Teig gleichmäßig verteilen und die Muffins
• Etwa 25-30 Minuten backen . Herrausnehmen und abkühlen lassen .