Wurzelwerk

Zutaten

• 400g Zwiebel
• 150g Meersalz
• 300g Karotte
• 100g Lauch
• 250g Sellerie
• 3 teeloffelTomatenmark
• 40g Petersilie
• 2 essloffel getrocknete Steinpilze

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Zubereitung

• Malen Sie das Gemüse mit Salz und Tomatenmark in einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste und auf zwei Backpapier mit Blättern gefüttert zu verbreiten.
• Bei 80 ° Umluft ca. 8.00 in den Backofen zu trocknen.
• Ab und an den Ofen öffnen kurz früh, damit Feuchtigkeit entweichen.
• Die getrocknete Masse und die fein gemahlen in einem Pilz elektrische Kaffeemühle.
• Die Küchenmaschine oder Zauberstab nicht heraus auch.
• Ab Schraubglas und Abgang.
• Hält bis für immer, wenn nicht schnell sowieso verwendet.