Weihnachtsplätzchen 5. und letzte: endlich schokolade satt !

Zutaten

• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 2 Eiweiß
• 150 g Puderzucker
• 250 g Haselnüsse
• ½ TL Zitronenabrieb
• ½ TL Orangenabrieb
• 1 Msp. Salz.

Zutaten für die Füllung:

• 100 g Halbbitter-Kuvertüre
• 50 g Nougatmasse
• 75 ml Sahne
• 4 EL Baileys
• 25 g Butter

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Endlich ein aufstrich für kaffeeliebhaber! mit schokolade und haselnüssen

Zubereitung

• Schokolade grob hacken und Schmelzwasser.
• Die zwei Eiweiß mit dem Salz und etwas Zitronenschale bis Unternehmen Abrieb Puderzucker bestreuen und weiter schlagen, bis die Masse fest ist.
• Die Haselnüsse, Mehl, Zimt und Abrieb der Orange Hautfalte, durchlaufen dann die flüssige Schokolade.
• Die Teit hat eine weiche, feste Konsistenz und es setzt besser in Frischhaltefolie über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Füllung:
  Hacken Sie und schmelzen die Schokolade und Nougat grob. Schnaps und Wärme, um die Sahne und die Schokolade Nougat-Mischung es aufzulösen. Schließlich rühren in der Butter. Auch im Kühlschrank lagern.
• Teig in Portionen und die besten Backpapier dünn zwischen zwei Schichten im Einsatz.
• Das ist ein bisschen anstrengend, aber es ist immer gut. Dann schneiden. Ich Herzechen nicht gehabt, so dass der Schnitt hatte Pasta zu servieren.
• Legen Sie den Backofen auf 140 Grad und warme Plätzchen auf einem Backpapier.
• Hier fand ich, dass 12 Minuten bei 140 Grad war gut mit mir. Zuvor waren die Cookies ziemlich klebrig internen.