Veilchendienstag - heut' ist pancake day und es gibt amerikanische buttermilchpfannekuchen

Name: Veilchendienstag - heut' ist pancake day und es gibt amerikanische buttermilchpfannekuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 175 ml Buttermilch (nun war es mir leider nicht gelungen, welche zu kaufen; 1 Ei (freilaufend); 15g zerlassene Butter; 50g Tapioca Mehl; 25g feines Maismehl; Prise Salz; 1 TL Sodabikarbonat; geklärte Butter zum Braten

Jetzt bewerten

Andere

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

175 ml Buttermilch (nun war es mir leider nicht gelungen, welche zu kaufen
1 Ei (freilaufend)
15g zerlassene Butter
50g Tapioca Mehl
25g feines Maismehl
Prise Salz
1 TL Sodabikarbonat
geklärte Butter zum Braten

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Alle Bestandteile in einem Mischungs Pfannekuchenteig.
Nach und nach im heissen Fett ausbacken, nicht zu dicht in die Pfanne legen, da sie sich aufplustern, wenden wenn an der Oberfläche kleine Bläschen aufplatzen.

IIslandgirl