Traubengelee

Zutaten

• 5 Kilo Trauben
• Gelatine, je nach Anleitung
• Saft einer Zitrone
• einige Jasminblühten, wenn vorhanden
• 1 Kilo Zucker

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Zubereitung

• Weichen Sie die Gelatine in kaltem Wasser, wie verwiesen.
• Gut und kostenlose Weinreben zu waschen. Anschließend wird der Trauben langsam in einem großen Topf mit 2 Tassen Wasser.
• Die Trauben zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
• Grapes belasten und sie in die Pfanne. Zucker und rühren, um aufzulösen.
• Gießen Sie die Gelatine vollständig gelöst Traubensaft und gut mischen. Zitronensaft oder Ascorbinsäure hinzuzufügen.
• Nun kann der Traubensaft in gekochtem Gläser gegossen werden.