Name: Tofu mit ziegenkäse überbacken
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 100g Tofu, in Scheiben geschnitten; 70g Ziegencamembert, in Scheiben geschnitten + Anzahl den Tofuscheiben entsprechend; 1 große Hand voll Salat aus Endivien,; 1 Tomate, geschnitten; 1 Stück Salatgurke, geschnitten; 1 kleine grüne Paprika, entkernt + geschnitten; 1 Hand voll Sprossen aus grünen Linsen gesprenkelt + Rettichsalat; 1 kleine Knoblauchzehe, in dünne Scheibchen geschnitten; Olivenöl; Meersalz + Pfeffer aus der Mühle

Zutaten

100g Tofu, in Scheiben geschnitten
70g Ziegencamembert, in Scheiben geschnitten + Anzahl den Tofuscheiben entsprechend
1 große Hand voll Salat aus Endivien,
1 Tomate, geschnitten
1 Stück Salatgurke, geschnitten
1 kleine grüne Paprika, entkernt + geschnitten
1 Hand voll Sprossen aus grünen Linsen gesprenkelt + Rettichsalat
1 kleine Knoblauchzehe, in dünne Scheibchen geschnitten
Olivenöl
Meersalz + Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Tofu in einer beschichteten Pfanne mit einem Hauch Olivenöl beidseitig leicht knusprig braten, auf die gewendete Seite die Ziegenkäsescheiben legen und jenen dezent schmelzen lassen.
Derweil den Salatteller anrichten, auf das Salatbett die Tofu-Käsescheiben legen, mit Sprossen drapieren, bestem Olivenöl beträufeln und Salz + Pfeffer würzen