Name: Thunfisch lasagne mit kräutersahne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 2 Dosen Thunfisch ohne Öl; 30g Butter; 30g Mehl; 500ml Milch; Kräuter: Petersilie, Basilikum, Estragon, Schnittlauch; 150ml Schlagsahne; 2 Zwiebeln; Salz und Pfeffer; Olivenöl; 75g grüne Oliven; 12 Lasagneblätter; 75g Parmesan

Zutaten

2 Dosen Thunfisch ohne Öl
30g Butter
30g Mehl
500ml Milch
Kräuter: Petersilie, Basilikum, Estragon, Schnittlauch
150ml Schlagsahne
2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Olivenöl
75g grüne Oliven
12 Lasagneblätter
75g Parmesan

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Für die Kräutersahne, die Butter in einem Topf schmelzen lassen, bis Blasen sichtbar sind.
Das Mehl zugeben und mit einem Schneebesen kräftig rühren.
Die Milch nach und nach zugießen, weiter rühren und einmal aufkochen.
Die Kräuter fein hacken. Alles zusammen mit der Schlagsahne unter die Mehlschwitze geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen mit einer Gabel etwas zerpflücken und die Oliven klein schneiden.
In der Zwischenzeit die Lasagneblätter vorkochen
Den Fisch mit den Zwiebeln und den Oliven mischen.
In eine passende Form etwas Kräutersahne geben. Dann die Lasagneblätter abwechselnd mit der Thunfisch-Mischung und der Kräutersahne schichten.