Southern-style cornbread - knuspriges maisbrot aus der pfanne

Name: Southern-style cornbread - knuspriges maisbrot aus der pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 4 TL ausgelassenes Baconfett; 145 g Maisgries; 80 g kochendes Wasser; 10 g/2 TL Zucker; 4 g/1/2 TL Salz; 4 g/1 TL Backpulver; ¼ TL Backnatron; 180 ml Buttermilch; 1 EI, leicht verschlagen

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2 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

2

4 TL ausgelassenes Baconfett
145 g Maisgries
80 g kochendes Wasser
10 g/2 TL Zucker
4 g/1/2 TL Salz
4 g/1 TL Backpulver
¼ TL Backnatron
180 ml Buttermilch
1 EI, leicht verschlagen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Ofen auf 230º vorheizen.
Baconfett in eine gusseiserne Pfanne geben. Pfanne in den Ofen stellen Ersatzweise kann man eine 23-cm runde oder quadratische, leicht gebutterte Kuchenform benutzen, dann aber nicht mitaufheize

Hanseata

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