Schwarzwälder-kirsch-rolle

Name: Schwarzwälder-kirsch-rolle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 6 Eier; 200 g Zucker; 2 teloffel Vanillezucker; 1 Prise Salz; 50 g Dinkelmehl Type 630; 3 gehäufte essloffel Kartoffelmehl; 2 teeloffel Weinstein-Backpulver; 100 g geschmolzene Edelbitter-Schokolade 72% - oder 50 g Kakao

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6 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

6 Eier
200 g Zucker
2 teloffel Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Dinkelmehl Type 630
3 gehäufte essloffel Kartoffelmehl
2 teeloffel Weinstein-Backpulver
100 g geschmolzene Edelbitter-Schokolade 72% - oder 50 g Kakao

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker 10. kräftig Mischen für 15 Minuten. Dies könnte die Küchenmaschine nehmen.
Gießen Sie langsam die geschmolzene Schokolade.
Dann fügen Sie das Mehl, Kartoffeln Mehl und Backpulver.
Über Mischen Ei-Zucker-siebenmal. Verbreiten Sie den Teig gleichmäßig in das Backblech mit Backpapier abgedeckt.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ca. 20-25 Minuten kochen.
Linie A Küchentuch und mit Zucker bestreuen. Umkehr der vollständig gekocht Teig darauf. Entfernen Sie das Backpapier und rollen Sie das Tuch sorgfältig mit Teig. Abkühlen lassen.
600 ml Sahne mit Sahnesteif Schnee.
Rollen Sie das gekühlte Walze sanft. Das Cookie Platte Nieselregen mit Kirschwasser. Zunächst werden die Kirschen und dann 2/3 der Creme homogen verteilt.

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