Name: Scharfe chinesische nudeln
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 250 g der chinesischen Weizennudeln; 175 Gramm gehackte Tofu Soja Berief Fit; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 1/2 Lauch; 2 Esslöffel gehackter Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Tahini; Sojasauce 4 EL; Gemüsebrühe 200 ml; Peanuts Chili Pepper Oil

Zutaten

250 g der chinesischen Weizennudeln
175 Gramm gehackte Tofu Soja Berief Fit
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Lauch
2 Esslöffel gehackter Ingwer
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tahini
Sojasauce 4 EL
Gemüsebrühe 200 ml
Peanuts Chili Pepper Oil

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Erstens, die Zwiebel, Lauch, Ingwer und Knoblauch fein hacken. Dann wird das Kochen von Nudeln nach Packungsanweisung.
Unterdessen in einer großen Pfanne braten Sie die gehackte Tofu mit ein wenig Öl. Die Zwiebeln, Lauch, Ingwer und Knoblauch dazugeben und etwa zwei Minuten.
Anschließend Sesampaste, Sojasauce und Brühe und 3 Minuten köcheln lassen hinzuzufügen.
Jetzt nach dem gewünschten Grad der Schärfe selbst rühren ein wenig Chili und mit Pfeffer würzen Öl. Mischen Sie die Soße und Nudeln und dienen garniert grünen Zwiebeln und gehackten Erdnüssen.