Rosinen-scones

Andere

3 Portionen

sehr einfach

8 h 12 m

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Zutaten

• 75 g Butter
• 250 Weizenmehl Typ 405
• 1/2 P. Backpulver
• 1 EL Zucker
• 150 ml Milch
• 100 g Rosinen

Zubereitung

• Mehl und Backpulver sieben, Zucker zufügen, die Butter in Flöckchen dazugeben.
• Rosinen waschen, trocken tupfen ebenfalls zugeben. Jetzt nach und nach soviel Milch unterkneten, dass ein weicher Teig entsteht.
• Auf bemehlter Arbeitsplatte 1 cm dick zu einem Rechteck ausrollen. Den Teig in Quadrate schneiden.
• Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, genügend Abstand lassen, da die Scones beim backen aufgehen. Die Oberfläche mit der restlichen Milch einpinseln.
• Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Unter-/Oberhitze 10 – 12 Minuten goldbraun backen.

Fragen

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