Orangenkuchen

Name: Orangenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Rohrohrzucker; 125 g weiche Butter; 3 Eier; 250 g Dinkelmehl Typ 630; 2 gestr. TL Weinstein-Backpulver; Schale und Saft von zwei Orangen und einer Zitrone.

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4 Portionen

sehr einfach

1 stunde

Zutaten

4

200 g Rohrohrzucker
125 g weiche Butter
3 Eier
250 g Dinkelmehl Typ 630
2 gestr. TL Weinstein-Backpulver
Schale und Saft von zwei Orangen und einer Zitrone.

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit50 min

Den Saft mit einem Teil des Zuckers (75 g) mischen und aufkochen.
Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen.
Eine Kastenform mit Alu-Folie auslegen, den Teig einfüllen und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.
Mit einem Holzstäbchen Löcher in den Kuchen stechen und mit dem Saft-Zucker-Gemisch übergießen.

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