Kommuniontorte kreuz

Zutaten

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 200ml Sonnenblumenöl
• 300g glutenfreies Mehl
• 200ml Flüssigkeit
• 1 P. Backpulver
• 100g Block-Schokolade
• 2 Eßl. Backkakao
• 2/- Schokoladenpudding-Pulver
• 500ml Milch
• 3 Eßl Zucker
• 250g Butter

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Zubereitung

• Eier und Zucker sehr schaumig rühren, dann alle anderen Zutaten dazu geben.
• Bei 180 Grad ca. 40 Min. backen
• Variante: die Flüssigkeit kann man auch gegen andere Säfte oder Eierlikör austauschen
• 2/Schokoladenpuddingpulver mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung kochen
  Auf den heißen Pudding Frischhaltefolie drücken, so bildet sich keine Haut
• Wenn der Pudding abgekühlt ist, 250g weiche Butter unterrühren