Kokosmakronen mit zartbitterstreifen

Zutaten

• 4 Ei
• 200g Puderzucker
• 200g Kokosraspeln
• Schokolade

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Zubereitung

• Eier trennen und das Eigelb anderweitig verwenden. Zwei Backbleche mit Backpapier ausfüllen.
• Eischnee mit einem Handmixer steif schlagen, Zucker und Kokosraspeln einrieseln lassen. Mit der Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Portionen auf das Backblech setzen.
• Backofen auf 140 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kokosmakronen 20 Minuten fertig backen.
• Nach dem Backen, die fertigen Plätzen, auf ein Küchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.