Kokos-schoko- pudding küchlein

Zutaten

• 1 Eiweiß
• 100 g Kokosraspel
• 1 EL Puderzucker
• 1 El Zitronensaft
• 0,5 L Milch
• 1 PK Puddingpulver Schokolade
• 2 EL Zucker
• 100 g Zartbitterschokolade

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Zubereitung

• Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft steifschlagen.
  Kokosraspel unterheben.
• Förmchen ausfetten und bei Keramik Förmchen zur Sicherheit ein Stück rundes Backpapier auf den Boden des Förmchens legen.
• Bei Silikon Förmchen reicht ausfetten.
  Die Kokosmasse einfüllen und bis zum Rand hochziehen
  Bei ca. 170 Grad backen bis sie hellbraun sind ...ca. 20 min
• Abkühlen lassen.