Name: Kleine appetithappen - champignon-cheddar tartes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 120 g Weizenmehl Typ 405; 34 g Einkornmehl; 28 g Parmesan, frisch gerieben; 1/4 TL Salz; 1/4 TL Paprika; 1 Messerspitze Cayennepfeffer; 113 g kalte Butter, in Stücken; 43 g mittelalter Cheddar, geraspelt; 60 ml eiskaltes Wasser; 1-2 EL Wodka

Zutaten

120 g Weizenmehl Typ 405
34 g Einkornmehl
28 g Parmesan, frisch gerieben
1/4 TL Salz
1/4 TL Paprika
1 Messerspitze Cayennepfeffer
113 g kalte Butter, in Stücken
43 g mittelalter Cheddar, geraspelt
60 ml eiskaltes Wasser
1-2 EL Wodka

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Mini-Tarten 18 - 22 Minuten lang backen, bis sie leicht gebräunt sind, und die Kruste fertiggebacken ist. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor ihr sie aus der Form löst.