Heidelbeerstrudel

Name: Heidelbeerstrudel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: Blätterteig 200 g; Vanille 125 Gramm; 250 Gramm Kappen (20% Fett); 1 Ei 1/2; 60 Gramm Zucker; 125 g Maisstärke; 1 Prise Salz; 1/2 Zitrone; der Saft; 150 g Blaubeeren (Heidelbeeren) leicht gezuckert

Jetzt bewerten

Andere

6 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

Blätterteig 200 g

Überfluss:

Vanille 125 Gramm
250 Gramm Kappen (20% Fett)
1 Ei 1/2
60 Gramm Zucker
125 g Maisstärke
1 Prise Salz
1/2 Zitrone; der Saft
150 g Blaubeeren (Heidelbeeren) leicht gezuckert

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Backofen auf 200 ° C.
Zeigen Teig auf Pergamentpapier.
Vanille QimiQ glatt rühren in einem Thermomix Stufe 4/10 Sekunden.
Plugs, Eier, Zucker, Stärke, Mais, Salz und Zitronensaft und St.4 / 5 sec. Gut mischen.
Zentriert betonen Käse-Füllung auf dem Teig. Blaubeeren auf
zu verteilen.
Die Teigränder verkloptem mit Ei und überlagert Klappen.
Die Teigränder verkloptem mit Ei und überlagert Klappen.

HHeidi48