Heidelbeer-käsekuchen-törtchen mit streuseln

Zutaten

• 100g Puderzucker
• 200g weiche Butter
• 300g Mehl
• 2 Eier
• etwas Salz
• 2 Eier
• 200g Quark
• 100g Schmand
• 50g Zucker
• Mark einer Vanilleschote
• 1 Pck. Puddingpulver Vanille
• 250g Heidelbeeren
• Mandelblättchen zum bestreuen

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Zubereitung

• Aus dem Puderzucker, Butter, Mehl, Eiern und Salz durch kneten einen Mürbteig herstellen und diesen etwa 1h kalt stellen.
• Die 2 Eier, Quark, Schmand und Zucker verrühren. Eine Vanilleschote auskratzen und das Mark hinzufügen. Das Puddingpulver unterheben.
• Den Mürbteig nochmals durchkneten und mit 2/3 des Teiges den Boden kleiner Aluförmchen oder den Boden einer Tarteform auslegen.
• Die Quarkmasse darauf geben und mit den Beeren bestreuen.
• Den restlichen Teig zu Streuseln zupfen und auf den Beeren verteilen. Wer mag kann nun noch Mandelblättchen über die Törtchen geben. Bei 180° Ober-/Unterhitze etwa 20 Minutenbzw. 30 Minuten backen.