Hackbraten à la pw
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Zutaten
3
Sauce:
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Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit40 min
- Ofen vorheizen auf 200 ° C (Ober- / Unterhitze) vorheizen.
- Toast in Milch eingeweicht, wringen es gut, schneiden oder hacken sehr klein.
- Zwiebel schälen, bei schwacher Hitze in kleine Würfel schneiden und anbraten schneiden kann Öl in einer Bratpfanne glasig.
- Mischen Sie Kalbfleisch mit Toast, Ei, Senf, gewürfelte Zwiebeln, 2 Esslöffel Semmelbrösel und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie.
- Für eine langgestreckte Formen der Braten in der Pfanne, in eine Auflaufform geben und mit Speck setzen.
- Mischen Sie die Zutaten für die Sauce bestreichen und den Braten mit etwa der Hälfte der Sauce.
- Backen Sie für 25 Minuten.
- Dann streuen mit der restlichen Soße.
- Backen wieder für 15 Minuten.
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