Gebackener veganer "käse"

Zutaten

• 100 ml Pflanzenmilch eurer Wahl
• 6 EL Hefeflocken
• Salz, Pfeffer, etwas Gemüsebrühepulver
• 2 EL Sojamehl
• ca. 4 - 6 EL Dinkelvollkornmehl

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Zubereitung

• Meine Panade besteht aus zerbröselten Cornflakes, Vollkornpaniermehl und etwas gepufftem Amaranth.
• Den Käse erst in die Pampe geben, überall damit bedecken und dann in die Panade, die ebenfalls alles bedecken sollte.
• Dann ab in die Pfanne ins heiße Fett und von jeder Seite etwas anbruzzeln lassen.