Fenchelgemüse mit dinkelnudeln - kohlenhydratgruppe

Zutaten

• 2 schöne große Fenchelknollen
• rote Chilischote je nach Verträglichkeit der Schärfe
• 2 essloffel Rapsöl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Stück Zitronengras
• Nudeln
• Petersilie

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Zubereitung

• Schneiden Sie den Fenchel in dünne Streifen schneiden und kurz anbraten in Rapsöl.
• Ablöschen mit Gemüsebrühe.
• Ein Stück Zitronen mit dem Messer und schlug einige geben mit Fenchel.
• In fein gehackt Pfeffer auch. Die al dente Fenchel.
• In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abtropfen lassen.
• Fenchel und lange Nudeln, mit gehackter Petersilie bestreuen.