Eine plätzchensorte mit vielen namen

Name: Eine plätzchensorte mit vielen namen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 175 g Mehl; 65 g Zucker; 100 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten; 1 Eigelb; Mark einer halben Vanilleschote; Himbeermarmelade

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3 Portionen

sehr einfach

22 min

Zutaten

175 g Mehl
65 g Zucker
100 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
1 Eigelb
Mark einer halben Vanilleschote
Himbeermarmelade

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit12 min

Aus Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Vanillemark mit den Händen einen Mürbeteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie verpackt für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen auf 175vorheizen.
Teig je ca. 12 g abwiegen und daraus Kugeln formen. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken. Mit dem Stiel eines Löffel eine kleine Vertiefung in die Kügeln drücken
Anschließend mit einem Teelöffel etwas Marmelade in die Vertiefungen geben.
Die Plätzchen ca. 12 Minuten im Ofen backen.

SS.J.B.

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