Croquetas de pollo - hähnchenkroketten

Zutaten

2 Hähnchenbrüste:

• 250 ml Milch
• 2 essloffel Mehl
• 1 essloffel Butter

zum Panieren:

• Mehl
• 2 Eier
• Semmelbrösel
• Sonnenblumenöl

Zubereitung

• Hähnchenbrust in einer Pfanne braten die gleiche. Sicherstellen, dass sie nicht zu viel Farbe nehmen.
• In einem Topf Butter auslassen, Mehl und kochen. Nach und rühren in der Milch nach.
• Zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Squeeze Sie das Huhn in kleine Stücke.
• In der Soße und gestampfter beim Rohöl. Die Masse von der Hitze und Satz zu entfernen für etwa 90 Minuten in den Kühlschrank.
• Dann bauen die Panierbahn. Eine Platte mit ein wenig Mehl, den nächsten Kurs, der zwei Schneebesen Eier und bieten die Brotkrumen in der dritten Schale.
• Mit bemehlten Händen der Masse der kleinen Formen Kroketten, im Mehl wenden, geben sie in Ei und Paniermehl Mantel.
• Messerstecherei mit einem Teelöffel dieser Nocken lassen plop in Mehl, sie mit einem Löffel in es einzuschalten.
• Erst dann mit bemehlten Händen gut meine Form Kroketten. Dann wird die Eierbad und Panade.
• Sonnenblumenöl in einer Pfanne. Kroketten braun ringsum.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Zu diesem Zweck wird eine schöne Salsa oder Tomatensauce zum Dippen.