Chocolate cherry brownies

Zutaten

• 300 G Bitterschokolade in Stücken
• 100 G Bitterschokolade fein gehackt
• 6 Tl Butter
• 2 Tassen Brauner Zucker
• 4 Eier
• 125 G Creme Fraiche
• eingelegte – oder Trockenkirschen
• 200 ml Portwein
• 50 G Mehl
• 40 G Kakaopulver
• eine Prise Salz
• Backpulver

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Zubereitung

• Wenn Sie mit getrockneten Kirschen sind, diese in eine Schüssel, gießen Sie über den Portwein und über Nacht stehen gelassen.
• Wenn du nach Sauerkirschen zu verwenden, diese Ablauf haben Sie sehr gut.
  Papierform Backstraße, erleichtert die anschließende Entfernung der Form, wie Brownies.
• In einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, eine Prise Salz und Hefe, gut mischen und beiseite stellen.
• In einem kleinen Topf schmelzen 300g Schokolade auf niederiger Flamme. Butter und Zucker zugeben und mischen. Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Nun fügen Sie die Eier ein Student an einem Mischer in der Schokoladenmasse. Jetzt rühren Sie die Creme in die Menge. Mehlmischung durch Rühren mit der Hand.
• Geriebener Schokolade und gut durchlässige Kirschen und Koch Teilmengen vorsichtig.
• Teig in die vorbereitete Form füllen und gießen Sie in 170 Grad backen für etwa eine Stunde.