Name: Chili-paprika-muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel; 1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden; 1/2 Chilischote entkernen und in feinen Streifen schneiden; 1 Eessloffel Olivenöl; 150 g Quark; 5 essloffel Olivenöl; 3 essloffel Milch; 1 Ei; 1 teeloffel Salz; 1/2 teeloffel Zucker; 1 Päckchen Backpulver; 200 gr. Mehl; 1 Eigelb; 1 Eessloffel Wasser; 2 teeloffel Sesam

Zutaten

1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel
1 rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden
1/2 Chilischote entkernen und in feinen Streifen schneiden
1 Eessloffel Olivenöl
150 g Quark
5 essloffel Olivenöl
3 essloffel Milch
1 Ei
1 teeloffel Salz
1/2 teeloffel Zucker
1 Päckchen Backpulver
200 gr. Mehl
1 Eigelb
1 Eessloffel Wasser
2 teeloffel Sesam

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Ofen vorheizen auf 200 ° C.
Zwiebeln, Paprika dazugeben und 2-3 Minuten und kühl in 1 Esslöffel Olivenöl.
Quark, 5 Esslöffel Olivenöl, Milch, Eier, Salz und Zucker,
Mehl gemischt mit 7 Jahre Bicarbonat-Pulver mit der Gemüsemischung und falten sich in Quarkmasse.
Mit nassen Händen, Form 12 Bälle und Platz in gefettete Muffinschalen.
Wischen Sie das Eigelb mit Wasser bestreichen und die Kugeln so bestreichen und mit Sesam.
20 Minuten backen.