Name: Briochettes "comme un diamant"
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Mehl; 50 g Zucker; 10 g frische Hefe; 130 ml warme Milch; Butter 80g; 1 Ei; 1 Beutel Vanillezucker; 1/4 Teelöffel Salz; Ein wenig Milch; Zuckerperlen (hatte keinen)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Für die ersten 8 Zutaten zu einer Paste.
Deckel und ließ Anstieg etwa 1 Stunde an einem warmen Ort.
Deckel und ließ Anstieg etwa 1 Stunde an einem warmen Ort.
Knetteig kurz.
Teilen Sie sich in 8 gleich große Stücke.
Jedes Stück in eine oval geformte Walze.
Über alle 2-3 cm, so dass eine Schneidkante und unten bleibt.
Aufrollen und in eine Schraube.
Auf einem Backpapier Entfernungen ausbreiten.
Bürste mit Milch bestreichen und mit Hagelzucker.
In einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für etwa 15 Minuten zu backen.

Briochettes "comme un diamant"

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Zubereitung

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