Blaubeer-pfannkuchen

Name: Blaubeer-pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 3 Eier; 100 g Mehl; Milch 120ml; 100 g Blaubeeren; Von Zucker 1 Esslöffel; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Schuss Mineralwasser; 4 Esslöffel Magerquark

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2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

3 Eier
100 g Mehl
Milch 120ml
100 g Blaubeeren
Von Zucker 1 Esslöffel
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Schuss Mineralwasser
4 Esslöffel Magerquark

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Zuerst die Strom Pfannkuchenteig Eier. Geben Sie dann die Eigelb, Mehl, Milch, Zucker, Backpulver, Schuss Mineralwasser und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer, bis glatt zu vermischen.
Schlagen Sie das Eiweiß in einem Schneeschüssel dann rühren in den Teig. Bereiten Sie den Teig! Nun fügen Sie eine Kelle Teig in einer heißen Pfanne und die Ausbreitung der Blaubeeren gibt.
Biegen Sie nach ca. 2 Minuten die Pfannkuchen in der Pfanne und kochen sanft wieder auf der anderen Seite auch 2 Minuten. Die Blaubeerpfannekuchen mit Quark Suppeneinlage.

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