Bio-roggen-vollkornbrot mit apfelmus

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Bio-Roggen-Vollkornbrot mit Apfelmus
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3 Portionen
sehr einfach
35 min

Zutaten

3

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
  • Alle Zutaten und Vorteige vermengen und nach folgendem Plan kneten und Quellen:
    25 Minuten langsam kneten.
  • 30 Minuten quellen lassen bei 25 Grad
    15 Minuten langsam kneten
    erneut 30 Minuten quellen lassen bei 25 Grad
    10 Minuten langsam kneten
    anschliessend in eine gefettete und gemehlte Backform geben und glattstreichen.


Berndsbakery

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