Bärlauch zeit

Zutaten

• 250g Butter, 12
• Stiele Bärlauch
• Saft einer ½ Zitrone
• Fleur de sel
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 Prise Pimentpfeffer.

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Zubereitung

• Bärlauch putzen,
  waschen. In einer Salatschleuder trocknen.
• In feine Streifen schneiden.
• Butter mit den restlichen Zutaten
  vermischen.
  Geht am besten mit dem Knethaken der Küchenmaschine.
• Zitronensaft zugeben.