Arabisches reiterfleisch nach clemens wilmenrod

Name: Arabisches reiterfleisch nach clemens wilmenrod
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Mittelgroßer Apfe; 1 Becher Naturjoghurt; 2 Döschen Tomatenmark; 1 Glas Tafelmeerrettich 95 Gramm; 2 Eier; 1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß; Pfeffer und Meersalz aus der Mühle; Etwas Butter zum Kochen

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4 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

1 Mittelgroßer Apfe
1 Becher Naturjoghurt
2 Döschen Tomatenmark
1 Glas Tafelmeerrettich 95 Gramm
2 Eier
1 Esslöffel Paprikapulver, edelsüß
Pfeffer und Meersalz aus der Mühle
Etwas Butter zum Kochen

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Alle Zutaten in einer Rührschüssel miteinander vermischen. Die Butter in einer großen beschichteten Bratpfanne mit Deckel, oder einem Bräter erhitzen, die Fleischmischung hineingeben und unter Rühren heiß werden lassen.
Den Deckel daraufsetzen, auf mittlere Hitze herunterschalten und das Ganze leicht köcheln lassen. Rühren nicht vergessen.
Das Reiterfleisch ist fertig, wenn die Masse eine hellbraune Färbung angenommen hat.
Vor dem Servieren das Reiterfleisch mit Pfeffer und Meersalz aus der Mühle eventuell nachwürzen und auf angewärmten tiefen Tellern servieren.
Mir schmeckt Reiterfleisch einfach Solo am besten. Gut dazu passen aber auch ein Butterbrot, Pellkartoffeln oder Nud

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