Apfelkuchen mit haube

Zutaten

PASTE:

• 600 g Mehl
• 400 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Dotter
• Lemon Peel
• Jam zum Bürsten

COVER:

• 6-7 Äpfel
• Sugar
• Cinnamon
• 6 Eiweiß
• 4-5 c. Zucker

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Zubereitung

• Kneten Sie den Teig, (alle zusammen in den Thermomix 2 x sonst die
  Menge fast zu groß). 12 Uhr.
• Chill im Kühlschrank.
  Den Teig ausrollen Backblech bei 175 ° C mit heißer Luft für etwa 15 Minuten. Cook.
• Abkühlen lassen kurz heraus, und fein mit Marmelade
  (Taken Kriecherlmarmelade, 200 gr.)
• Für den Rest der Äpfel (ca. 6-7 Stück) und Peel TM Stufe 4-5 ca., 6-7 sec. Hacken. (Nur zur gewünschten Größe) Zucker.
• Cinnamon wieder auf den Teig legen und etwas kochen.
  (10 Minuten)
• Am Ende der 6 Beat steif schlagen Eiweiß, dann ist etwas.
  Sucre (4-5 EL9 zu geben und weiter schlagen.
• Teilen Sie diese Schnee auf den Äpfeln und kochen etwas Neues
  (150 ° hellbraun hell, nehmen Sie etwa 10 Minuten.)