3erlei cookies

Zutaten

• 90g Butter
• 300g Schokolade 70% Kakao
• 2 Eier
• 1 Eßl Kaffeepulver löslich
• 90g Zucker
• 90g gf Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 Pr. Salz
• 200g weiße Schokolade oder Vollmilch

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Zubereitung

• Butter und Zartbitterschokolade schmelzen
• Eier, Zucker, Kaffeepulver und Salz schaumig schlagen
• Backpulver und Mehl mischen und unter die Teigmasse geben
• Geschmolzene Schokolade zugeben und verrühren.
• Weiße oder Vollmilchschokolage grob hacken und unter den Teig heben
• Mit Teelöffel Klekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben
• Bei 160 Grad ca. 15 Min backen