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Annett
Tomatensuppe mit rosa pfefferbeeren und mediterranen vollkornbröseln
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Langbrötchen - wir sind bei der ersten plötziade dabei!
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Wir starten in die morchelsaison. mit dabei: spinat und ei.
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Kaninchen und morcheln in salbei-weißwein-sud mit ricotta-zitronen-gnocchi in salbeibutter
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Gratinierter ziegenkäse mit melone, rose und sumach
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Rindertatar mit wasabi, granny smith apfel und rucola
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Kokospfannkuchen mit gemüse auf linsencurry
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Eierlikör-lavendel-eis
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Mango, basilikum, zitrone, pistazie
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Thunfisch hoch vier mit senf, avocado und zitrusfrüchten
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Ziegenkäse-flan auf rotkohlsalat mit sellerie-cassis-püree
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Thüringer rücklinge mit übernachtgare
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In apfel gegrilltem geräuchertem schweinefleisch steaks mit kartoffeln glasier
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Kalbsfilet mit ananas und avocado-salsa und avocadocreme
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Bergkäse mit ananasvariation - ein käsegang
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Spinat-kokos-suppe paradieskörner
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Dim sum ente mit pfirsich-salsa
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Gebeizter lachs, brokkoli, holunderblüte, zitrusfrüchte
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