Das szenische Dessert, das Sie unbedingt zum Valentinstag zubereiten müssen (es gibt sogar eine Videoanleitung!)

Donnerstag 30 Januar 2025 14:01
Das szenische Dessert, das Sie unbedingt zum Valentinstag zubereiten müssen (es gibt sogar eine Videoanleitung!)

Suchen Sie im Internet nach einem besonderen Rezept, um Ihren Partner am Valentinstag zu überraschen? Dann sind Sie hier genau richtig! Wenn Sie eine unvergessliche Wenn Sie eine unvergessliche Süßigkeit kreieren wollen, die Eleganz und Geschmack vereint, gibt es nichts Besseres als ein Vacherin in Herzform. Diese unwiderstehliche Leckerei mit feinem Geschmack ist perfekt, um die Liebe mit einem Hauch von Klasse zu feiern. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um das detaillierte Rezept zu lesen, und lassen Sie sich von uns Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses raffinierten französischen Desserts führen. Und um es noch einfacher zu machen, gibt es eine Videoanleitung, die Sie durch jeden Schritt führt.


1. Vorbereitung der Baisermasse

1. Vorbereitung der Baisermasse

Das Eiweiß mit 50 g Zucker zu Eischnee schlagen. Wenn der Schneebesen sichtbare Spuren hinterlässt, die restlichen 50 g Zucker hinzufügen. Die Mischung weiterschlagen, bis sie eine glänzende, schaumige Konsistenz hat.


2. Formung der Baiserherzen

2. Formung der Baiserherzen

Zeichnen Sie Herzen auf das Backpapier. Anschließend einen Spritzbeutel mit Baiser füllen und die Herzen entlang der gezeichneten Linien formen.


3. Die Baiser-Herzen backen

3. Die Baiser-Herzen backen

Die Baiserherzen 1 Stunde lang bei 120 °C backen, dabei darauf achten, dass die Ofentemperatur stabil ist. Nach Ablauf der Backzeit die Baisers vorsichtig aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen lassen, damit sie austrocknen können und außen knusprig und innen weich werden.



4. Zusammenbau des Vacherin

4. Zusammenbau des Vacherin

Sobald die Baisers abgekühlt sind, mit dem Zusammensetzen fortfahren: ein Baiserherz als Boden auflegen, Erdbeereis darauf geben, dann ein weiteres Baiserherz darauflegen und leicht andrücken (ohne das Baiser zu beschädigen).


Hier ist das Endergebnis!

Hier ist das Endergebnis!

Der Valentins-Vacherin ist endlich bereit, auf den Tisch gebracht zu werden, bereit, nicht nur den Gaumen, sondern auch die Augen zu erobern. Mit ihrer Eleganz und der perfekten Ausgewogenheit der Aromen ist diese herzförmige Torte ein Meisterwerk, das man mit seinen Liebsten teilen sollte. Ein wahres Symbol für Süße und Raffinesse, ideal, um Ihren Valentinstag noch besonderer und unvergesslicher zu machen .


Video-Rezept

Wenn Sie noch Zweifel an der Zubereitung haben, empfehlen wir Ihnen unser Video-Tutorial l, in dem wir Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung dieser eleganten Torte führen , die perfekt zum Valentinstag passt.

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DanieleDaniele
Jeden Tag tauche ich in die Welt des Kochens ein und suche nach neuen Rezepten und Geschmacksrichtungen, die ich teilen kann: von Omas Gericht bis hin zu den neusten Food-Trends. Ich arbeite seit über 10 Jahren in der Lebensmittelkommunikation!