Bucce di cipolla: 4 modi per riciclarle senza gettarle nella spazzatura
Quasi tutti noi utilizziamo le cipolle in cucina. Saltate in una noce di burro, in una zuppa o anche crude negli hamburger, le cipolle sono un elemento indispensabile in cucina.
Forse non lo saprete, ma le vostre bucce di cipolla hanno più di un asso nella manica. Questi consigli vi aiuteranno ad evitare di gettarle nel cestino.
Utilizzatele per condire i vostri piatti
Raccogliete e asciugate le bucce di cipolla in un forno preriscaldato a 100°C per 30 minuti, perché queste diventino croccanti. Successivamente, riducetele in polvere con l'aiuto di un macinacaffé o di un mixer. Questa polvere puo essere utilizzata come condimento per sollevare il sapore dei vostri piatti. Spolveratela su delle insalate, delle zuppe o dei piatti di pasta per un tocco di cipolla sottile ma delizioso.
Realizzate un infuso per i vostri piatti
Fate bollire le vostre bucce di cipolla nell'acqua per creare un infuso super profumato. Lasciate in infusione per qualche minuto, poi filtrate il liquido per ottenere un brodo aromatizzato che può essere utilizzato come base per le salse, gli stufati e le marinate. Questo metodo semplice aggiungerà profondità ai vostri piatti senza avere bisogno di aggiungere altri ingredienti.
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Un super fertilizzante per le vostre piante
Le bucce di cipolla possono ugualmente essere utilizzate per arricchire il vostro giardino. Macinatele e incorporatele all'interno del terreno delle vostre piante da interno o del giardino. I nutrimenti contenuti nelle bucce di cipolla agiscono come un fertilizzante naturale, favorendo la crescita delle piante e migliorando la salute del suolo.
Gettatele nel composto piuttosto che nella spazzatura
Se avete un compost a casa, non esitate ad aggiungervi le vostre bucce di cipolla. Le loro pelli sono molto ricche di antiossidanti e minerali. Sono fonte di zinco, di fosforo, di vitamina C e di ferro. Si decompongono molto velocemente e permettono anche di eliminare i batteri cattivi. Tuttavia, se avete un lombricompost, non aggiungete le vostre bucce di cipolla, i vermi non ne sono del tutto amici.
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