Weihnachtsbrot

Zutaten

• 500 g Weizen
• 50 g von fein gemahlenem Roggen
• 200 ml Mineralwasser
• 40 g Hefe
• 1 Ei in eine Paste
• 100 g Butter
• 80 g Honig
• 80 g saure Sahne Teig
• Salz
• Kardamom
• Cinnamon
• Ginger
• 40 g Orangeat
• Zitronenschale 40 g
• 50 g gehackte Mandeln
• 100 g Rosinen
• 30 g und 1 EL Honig
• 25 g gehackte Mandeln

Ähnliche Rezepte

Moscow mule ohne alkohol

Zubereitung

• 500 g Weizenmehl und 50 g fein gemahlenem Roggen, gemischt mit 200 ml Mineralwasser, 40 g Hefe und 1 Ei in eine Paste.
• In 100 g Butter, 80 g Honig und 80 g saure Sahne auf die Paste mit Salz, Kardamom, Zimt, Ingwer und Muskatblüte Saison auch.
• Der Teig kneten 8-10 Minuten.
• Hacken Sie 40 g Orangeat und Zitronat 40 g und 50 g gehackte Mandeln und 100 g Rosinen in den Teig eingearbeitet.
• Lassen Sie stehen für eine Stunde.
• Ein Stollen Formen und Platz auf gefettetes Backblech legen und backen Sie 50 Minuten bei 180 Grad auch.
• Jeder, der möchte, kann immer noch zu erwärmen 30 g und 1 EL Honig.
• Leicht streuen das Brot mit ihm.
• Das Ganze mit 25 g gehackte Mandeln auf sie.